Halmgult vin med lätt grönaktiga reflexer. Det har en bouquet med toner av tropisk frukt, och smaken är komplex, och behagligt rund och varm med lätta mineraltoner och en lång eftersmak.
Passar till: utmärkt som aperitif, och särskilt bra till fisk och skaldjur. Även utmärkt till ljust kött och färska ostar som burrata eller mozzarella. Mycket bra även till risotto.
Serveringstemperatur: 9-10°C.
Teanum ligger i San Severo, på Apuliens ”huvud” mellan Apenninernas utlöpare och havet. Vineriet drivs idag av andra generationen och äger hundrafemtio hektar som producerar en och en halv miljon flaskor om året. Filosofin är att visa världen Apuliens unika själ, att bevara den lokala traditionen och återinvestera i jorden och de lokala resurserna.