Ett vin som får speciella mineraltoner av den vulkaniska jorden mellan slotten Soave och Montforte, i det särskilt bördiga området Borgo San Lorenzo. Vinet blir särskilt komplext då det får jäsa i ca två månader tillsammans med de mineralrika fruktskalen. Ett halmgult vin med grönaktiga reflexer och en karakteristisk och eterisk doft. Smaken är torr, medelfyllig och mycket välbalanserad. Vinet passar till pastarätter, soppa, vitt kött, färska ostar och rätter baserade på ägg. Bör serveras vid en temperatur på 9-10°C.
1878 grundades företaget av Terence Biscardo, då med egen produktion av vin i det berömda Valpolicella i Veneto. Under åren har företaget utvecklats till en ledande vinhandlare genom strategiska investeringar inom det allra senaste inom vintillverkning och i flera regioner. Ledorden är forskning, kvalitet och innovation