Rummo har tillverkat pasta av högsta kvalitet i Benveneto sedan 1846. Pastan tillverkas på utvalt durumvete och den långa knådnings- och torktiden ger en unik konsistens. Tillverkas med bronsvalsar, som ger en porös yta som tar upp såsen optimalt.
Klassisk spaghetti tillverkad endast på durumvete och vatten. Spaghetti serveras traditionellt med tomatsås och riven ost, som t.ex. Parmesan.