Rummo har tillverkat pasta av högsta kvalitet i Benveneto sedan 1846. Pastan tillverkas på utvalt durumvete och den långa knådnings- och torktiden ger en unik konsistens. Tillverkas med bronsvalsar, som ger en porös yta som tar upp såsen optimalt.
Penne Rigate är en kort, räfflad rörpasta som ursprungligen kommer från Rom Den serveras traditionellt serveras med såser som “arrabiata” (med chili), eller tomatsås med basilika. Det är dock en mycket mångsidig pasta som kan användas till det mesta och är perfekt i pastasallad.