Ett rubinrött vin med en mycket komplex och lite kryddig arom. Smaken är varm och len med en lång eftersmak. Druvorna odlas på sluttningar i sydläge och vinet får sedan jäsa på ståltank för att bli ett fruktigt vin med mjuka, lena tanniner och låg syra. Det passar särskilt bra till rött kött och till lagrad ost. Bör serveras vid en temperatur på 16-18°C.
Gibellina på Sicilien förstördes på 60-talet av en jordbävning och ruinerna av den gamla staden ligger kvar som ett slags utomhusmuseum, medan en ny stad har byggts upp i närheten av prominenta arkitekter och konstnärer. Dalen intill domineras av denna magnifika vingård (en baglio är en traditionell byggnad med en inre gårdsplan), inbäddad bland olivlundar, citrusträd och kaktusfikon i ett landskap som kännetecknas av en fantastisk blandning av antika lämningar och modern konst. Flera av vinerna har belönats med internationella priser - såväl silver- som guldmedaljer!