Druvornas skal ger ifrån sig sin färg och speciella arom genom maceration i ståltank. Detta ger vinet en rosa färg med dragning åt ljus koppar, och en elegant bouquet med särskilt fruktiga och blommiga nyanser. Smaken är frisk och väl balanserad med en lätt mineralton, samt en lång och fruktig eftersmak. Idealiskt till rätter med fisk, skaldjur eller ljust kött, samt till risotto. Bör drickas inom 1-3 år efter produktion. Bör serveras vid en temperatur på 8-10°C.
1878 grundades företaget av Terence Biscardo, då med egen produktion av vin i det berömda Valpolicella i Veneto. Under åren har företaget utvecklats till en ledande vinhandlare genom strategiska investeringar inom det allra senaste inom vintillverkning och i flera regioner. Ledorden är forskning, kvalitet och innovation.