Odlas framför allt på de högre höjderna upp mot 800 meter över havet, där temperaturvariationerna ger druvorna en särskild arom. Ett ljust vin med grönaktiga reflexer och en delikat bouquet av kanderad frukt och Johannesbröd. Smaken är fyllig och fruktig med en fräsch syra.
Passar till: antipasti, fisk och skaldjur, rätter baserade på ägg eller vegetariska rätter.
Serveringstemperatur: ca 18-20°C.
Vingården Lavis grundades redan 1850, och är sedan 1948 del av ett större lokalt kooperativ. Deras ledstjärna är samarbete, historia och kärleken till jorden. Odlingarna ligger på 200 till 800 meters höjd.