Indian pale ale med vitt, krämigt och långvarigt skum och en lätt beslöjad bärnstensfärg. Intensiv doft av humle med ton av harts och citron. Smaken har en uttalad beska som balanseras av de söta tonerna av malten. Torr eftersmak med fruktig ton.
Passar till grillat, både kött och fisk, även hamburgare och kebab, samt till kryddiga rätter och mogna ostar.
Bör serveras vid mellan 6 och 8°C.
Familjen Farchioni som tillverkar ölen, odlar själva sina råvaror med omsorg, samt mältar själva sitt korn på traditionellt vis, och har 200 års erfarenhet. Ölen får en tydlig smak av Umbriens ”terroir”.
De arbetar med hållbarhet för framtiden och jobbar för ett helt cirkulärt system med zero-waste.