En populärt ljus lager från Sardinien, döpt efter det latinska namnet på ön, Hyknusa. Ett ljust öl med smak av citrus och örter med toner av malt och honung. Gott att dricka som det är, eller till fisk och skaldjur, men passar även till en pizza. Bör serveras vid ca 8°C.
Bryggeriet är öns äldsta, grundat redan 1912, och brygger kalljäst lager. De går i bräschen för innovationer, och var bl.a. första bryggeri i Italien att installera cylindriska, vertikala jäsningstankar på 60-talet.