En unik salami som tillverkas uteslutande på utvalda färskt kött av italienska grisar, som föds upp enligt reglerna för DOP (ursprungsskyddad beteckning). Den tillverkas på de magraste styckningsdetaljerna och är en extra lätt salami. Smaksatt med en hög andel färsk sommartryffel. Utsökt på charkbricka, på bruschetta, eller på en lyxig pizza.