Amaro Montenegro är en traditionell amaro destillerad i Bologna, Italien. Receptet är hemligt och drycken består av 40 växter och örter, däribland vanilj, apelsinskal och eukalyptus. Amaro Montenegro producerades för första gången av Stanislao Cobianchi 1885 och är uppkallad efter prinsessan Elena i Montenegro. Grundaren Stanislao Cobianchi ville skapa en flaska som var lika unik som sitt innehåll, därav den säregna formen. Flaskan har varsamt förändrats sedan 1885, men ursprungsformen är kvar än idag. Amaro är en traditionell italiensk bitter och dricks med fördel efter maten som digestif.