En kombination av majs, korn och humle ger ölet en unik klar färg som påminner om Prosecco. Smaken är väl balanserad och subtil med en ton av citrus. Gott att dricka som det är eller till rätter med ljust kött. Bör serveras vid ca 8°C.
Peroni grundades 1846 i Lombardiet i norra Italien, men flyttade till Rom 1864. Än idag odlas dock det spannmål de använder till sin öl på de bördiga slätterna kring Bergamo. Under andra världskriget fördelade företaget vatten från sina brunnar till civilbefolkningen. Efter kriget studerade Franco Peroni modern och effektiv produktion i USA, och har utvecklats till ett internationellt företag, som ändå behåller sin kärnverksamhet i hjärtat av Rom.