Ofiltrerad och opastöriserad pilsner tillverkad med bottenjäsningsmetoden. Den får mogna länge och får ett mjukt, tätt skum och en fräsch arom av nybakat bröd och nyklipp gräs. En lättdrucken och välbalanserad öl som passar särskilt bra till pasta, till grillat ljust kött eller fisk samt till pizza.
Bör serveras vid mellan 5 och 6°C.
Familjen Farchioni som tillverkar ölen, odlar själva sina råvaror med omsorg, samt mältar själva sitt korn på traditionellt vis, och har 200 års erfarenhet. Ölen får en tydlig smak av Umbriens ”terroir”.
De arbetar med hållbarhet för framtiden och jobbar för ett helt cirkulärt system med zero-waste.