Mjukt finmalet vetemjöl ”typ 00”, med hög jässtyrka tack vare ett högt proteininnehåll. Ger en deg med fin balans mellan sträckbarhet, elasticitet och styrka, samt en luftig slutprodukt. Särskilt lämpad för kalljäsning under längre tid.
Utförsäljning av utgående artiklar. Passa på att fynda. Priserna gäller så länge lagret räcker.