Huvudet är öppet och inte speciellt fast, bladen flikiga, täta och kraftiga, djupgröna med en tendens att bli vitare närmast hjärtat. Kan serveras t.ex. med flagad ost (Parmesan eller Grana Padano), och dressas med olivolja.
Välkommen till Orex på Inspirationsdag den 16 April! Klicka här och läs mer.