Tonic enligt ett antikt sicilianskt recept. Den får sin speciella, lätt bittra eftersmak av kinin, från Kinaträdets bark. Utmärkt bas i diverse coctails, från vodka & tonic till mojito eller gin & tonic. Även utmärkt att dricka iskall som en läskande dryck, gärna med en skiva citron.