Ett ljusrött vin med väl balanserad syra och komplexitet. Aromen är varm med toner av körsbär och plommon, och smaken sammetslen och varm med smak av stenfrukter. Passar särskilt bra till pasta, till grillat kött eller kyckling samt till mjuka krämiga ostar. Kan drickas ungt, men lagras med fördel i 8-10 år. Bör serveras vid en temperatur på ca 17-20°C.
Boasso skapades omedelbart efter andra världskriget när grundaren återvände från kriget. Vingården byggdes gradvis ut under årens lopp och idag arbetar man med det klassiska Guyot-systemet och med stor respekt för natur och miljö. Allt görs för att anpassa vinodlingarna efter naturens skiftande förhållanden, och man använder nästan uteslutande naturliga metoder för gödsling och skadedjursbekämpning.