Denna ricotta på vassle från buffelmjölk, med en tillsats på 1% buffelgrädde, blir krämigare och mjukare än en traditionell ricotta. Smaken är intensiv och fräsch med en fyllig ton någonstans mitt emellan smör och mascarpone. Med sin fylliga och runda smak passar denna ricotta särskilt bra till desserter. Ät den med lite honung och färsk frukt eller använd den i bakverk. Perfekt att fylla sicilianska cannoli med!