Spaghetti är så mångsidiga att de kan serveras med vilken sås som helst, från fisk till kött, från grönsaker till ost, men de är utmärkta även vita, med endast extra jungfru olivolja och lite strödd parmesanost.
Sedan1886 har De Cecco producerat pasta i den lilla bergsbyn Fara San Martino i Abruzzoregionen i mellersta Italien. Det utvalda durumvetet mals till semolinamjöl i egen kvarn. Semolinan blandas sedan omsorgsfullt med det kalla friska vattnet från den lokala källan. Pastan pressas sakta genom bronsvalsar och får en strävare yta som lättare binder upp såsen. De Cecco låter sin pasta torka långsamt i svag värme, på så sätt behåller den sin doft, smak och färg.