Fylld med fårricotta och ursprungsmärkt pistage från Bronte. De speciella skyddade pistagemandlarna som endast växer i området kring Bronte. Den vulkaniska jorden kring Etna ger dem en särskilt intensiv smak och arom, och en exceptionell grön färg. Servera med bara lite olivolja och riven ost för att låta fyllningens smak komma till sin rätt, eller med lite pistagepesto. Pistage gör sig också bra med en lätt citrussås.