En liten salami som produceras på de finaste och magraste styckningsdelarna från grisar som är födda uppvuxna och slaktade i Italien. Fylld i naturfjälster som ger produkten en mild och söt smak. Köttet blandas sedan med små bitar svart tryffel, och har en mild och sötaktig smak med tydlig tryffelarom. Utsökt på en rustik ”crostini” som aptitretare, eller på en lyxig pizza.