Basilikans intensiva arom kompletterar spaghetti med tomatsås, en av de mest kända italienska rätterna. Den måste vara färsk och tillsätas i sista ögonblicket, då färg och doft förflyktigas vid kokning. Basilika är också en oumbärlig ingrediens i många såser, varav den mest kända är “pesto alla genovese”.